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怎么选择炒锅?
1、炒锅的选择主要考虑材质、尺寸和品牌。首先，材质方面，不粘锅易于清洁，但耐用性稍差；不锈钢锅耐用性强，但需要注意控制加热温度以免食物粘锅；铸铁锅保温性好，适合长时间炖煮。
2、您好！选择炒锅时，需要考虑材质、口径、重量等因素。常见的炒锅材质有铸铁、熟铁、不锈钢、铝合金等。铸铁锅可以一锅多用，煎、炸、慢炒、煮、炖，适合火力不大的情况下烹饪用，例如煤炭、柴火灶等。
3、首先：买炒菜锅，口径应该以32公分为最佳值！这个值，较合适二至五口之家。这比较适应中国的家庭。第二：盖子选玻璃的比金属的好！玻璃透明，可以看到锅内的食物状态。
行业里面用到304不锈钢、316不锈钢,国产的和进口的有区别吗?区别在哪些...
1、是含钼不锈钢种，由于钢中含钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当硫酸的浓度低于15%或高于85%时，316L不锈钢具有广泛的用途。316L不锈钢还具有良好的耐氯化物侵蚀的性能，所以通常用于海洋环境。
2、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板，201为国产不锈钢板。201是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。
3、特点不同：304不锈钢加工性能好、韧性高、密度高、抛光无气泡、耐酸、耐碱等，304不锈钢广泛应用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。我们日常生活中用到的厨具什么锅碗瓢盆、杯具的基本上都是304。
4、对于建筑金属材质不了解的朋友可以来看看下面的具体介绍，两者的主要差别就是表现在防锈的性能方面不同，316不锈钢中所含有的元素要比304不锈钢更加的丰富一些，当然价格方面也要高一些。
为什么说304D不锈钢不是真正的304?
D不锈钢不是真正的304，304d的镍含量远低于304，但含锰量与201相近，耐腐蚀性低于304。304d其实与201性能更相近。有些厂用304d冒充304用于锅，盆、罐等接触食品制品，坑骗用户。
铬、镍的含量不同。304是市场上最常见的一种通用型不锈钢材料，通常含铬量为18个铬，含镍量为8个镍。而304D从化学成分上看，镍含量只有8个镍，铬含量达到18个。价格不同。
耐腐蚀性强度不同：由于304D和304不锈钢内各种元素含量的不同，304D的耐腐蚀性能也要比304不锈钢差。
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